惊蛰是属于春天的节气，进入春季要注意饮食养生、预防疾病感染；所以惊蛰节气之日不能吃什么，有何饮食禁忌？进入农历二月，天气开始渐渐暖和，万物也充满着生机。风雅颂网 2020年农历二月专题的各类文章已经更新，敬请期待！

》惊蛰节气时：不宜吃刺激性食物——辣椒、胡椒、葱蒜等
（1）气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。
（2）饮食宜清淡，油腻的食物较好不吃，刺激性的食物，如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃。
（3）春天肝气旺易伤脾，所以惊蛰季节要少吃酸，多吃大枣、山药等甜食以养脾，可做成大枣粥、山药粥等。
》惊蛰节气农谚说明：
惊蛰吹起土，倒冷四十五。
冬虽过，倒春寒，万物复苏很艰难。
惊蛰节到闻雷声，震醒蛰伏越冬虫。
天气渐渐寒转暖，华北田野地化通。
春季生产掀高潮，从南到北忙春耕。
麦田追肥和浇水，紧跟锄搂把土松。

家禽孵化黄金季，牲畜普遍来配种，
天暖花开温升高，畜禽打针防疫病。
快把鱼塘整修好，放养鱼苗好节令。
》惊蛰节气：象征二月份的开始
惊蛰象征气温上升， 天气变暖， 地下蛰伏的各种动物开始苏醒、 蠕动。 有“雨水早，春分迟 惊蛰育苗正适时”， “惊蛰不过不下种” 之农谚。
惊蛰象征二月份的开始，会平地一声雷，唤醒所有冬眠中的蛇虫鼠蚁，家中的爬虫走蚁又会应声而起，四处觅食。
所以古时惊蛰当日，人们会手持清香、艾草，熏家中四角，以香味驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味。

（1）惊蛰节气饮食忌过酸：不利于阳气生发、气血运行
在中药中，酸性食物多用于治疗虚汗、泄泻等症，如山茱萸涩精敛汗，五倍子涩肠止泻。但同时酸性也有收敛、固涩的特性。
食用过多的酸性药食反而妨碍人体气机的疏泄，不利于人体阳气的生发。故饮食中慎食酸性药食，以免妨碍气血运行。
（2）惊蛰节气饮食忌生冷：损害阳气
惊蛰阳气始动，全身的阳气尚不充沛，寒冷药食容易损害人体稚嫩的阳气，或者说会损害人体的少阳相火（生理之火）；
不利于人体气机的疏泄、畅达。
不宜过多食用冷饮、寒凉水果、生冷海鲜等。