大雪是立冬后第三个节气，标志着仲冬时节的正式开始，气温会逐渐降低，甚至降到零度以下，因而大雪节气一到，寒气袭人。大雪纷飞的时节到了，让我们走进历史，看一看有哪些应时的民间风俗吧。想要了解更多有关于 2019年农历十一月日子相关内容吗？敬请关注我们风雅颂易经网农历十一月专题！

一、吃雪菜煮汤

　　大雪节气前后，不少新鲜雪菜也逐渐上市。食疗专家介绍，雪菜含有较多的维生素C，有助于增加大脑中氧含量，起到醒脑提神的作用。
       此外，雪菜还含有胡萝卜素和大量膳食纤维，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。相对于大家习惯食用的腌制雪菜而言，天寒时节不妨来碗雪菜汤。

二、吃萝卜圆子

　　用萝卜加工成的萝卜圆子，多年来一直风靡老城南一带。
       现在虽然各种点心和快餐品种繁多，但金陵小吃的魅力仍在，而具有地道土特产风味的萝卜圆子，也一定会重新散发出醉人的清香。

三、喝红薯粥

　　鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。
       红薯粥香甜可口，有健脾养胃，还是一种很好的减肥食品。

四、自制腌肉

　　南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。
       大雪节气天气寒冷，在不易保鲜的古代，人们发现此时腌制肉类食品不易变质，于是大雪节气一到，家家户户就忙着腌制咸肉，以迎接新年。

　　大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。
       冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。
       还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量较大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发。

       烹雪煮茶，是古代文人的极致雅事。
       清晨醒来，好大一场雪，洗手取雪，生火煮水，雪在釜里浮沉，玉肌消陨，茶香四溢，呼朋引伴，好不融洽。

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