秋分吃什么传统食物?
1、秋分吃秋菜秋分节气,岭南地区五邑的开平苍城镇的谢姓,全村人都去采摘秋菜,多见是嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样长短,其实是一种野苋菜。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”,名曰“秋汤”。喝秋汤意在祈求家宅安宁,身壮力健。
2、秋分吃鸡蛋
“秋分到,蛋儿俏”。每年的秋分节气,民间也有“竖蛋”的习俗,很多地方都要在这天举行“竖蛋”的趣味游戏或比赛。“竖蛋”后当然少不了吃蛋,鸡蛋富含多种维生素和矿物质,少量欧米伽3脂肪酸,大量卵磷脂、叶黄素等保健成分。秋分吃蛋,益处多多。
3、秋分吃汤圆
秋分这一天,有些地方民间有吃汤圆的习俗,汤圆多以糯米为主原料和其他一些配料制成,有助于补充身体热能,补虚调血、升阳健脾。但糯米黏滞、难消化,多食容易导致食滞。搭配葱、蒜等辛味食物,可以平衡汤圆的滞缓效果。
4、秋分吃芋饼
老北京还有秋分吃芋饼的习惯,因为芋头这种高热量食品温软易消化,适宜秋天食用。芋艿的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。
秋分有什么习俗?
送秋牛秋分随之即到,其时便出现挨家送秋牛图的。其图是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气,还要印上农夫耕田图样,名曰“秋牛图”。送图者都是些民间善言唱者,主要说些秋耕和吉祥不违农时的话,每到一家更是即景生情,见啥说啥,说得主人乐而给钱为止。言词虽随口而出,却句句有韵动听。俗称“说秋”,说秋人便叫“秋官”。
粘雀子嘴
秋分这一天农民都按习俗放假,每家都要吃汤圆,而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好,用细竹叉扦着置于室外田边地坎,名曰粘雀子嘴,免得雀子来破坏庄稼。汤圆的黏性比较大,不易消化,希望用汤圆将麻雀的嘴粘住是农民朋友的美好想象和愿望。
吃面雀
“面雀”是将糯米粉揉成面团,然后用模具刻制而成的一种糯米点心。将面团搓揉成合适的形状后放入小鸟模具中,按紧实后再用牙签慢慢挑出,雀鸟胖胖的身体就做好了。随后,用含有蓝色食用色素的面团做出了雀鸟的眼睛和翅膀,粘到雀鸟身体上,这样一只丰满的立体动态的面雀就做好了。以前的面雀是给小鸟吃的,现在这些面雀都成为餐桌上的点心了。
竖蛋
在每年的秋分那一天,世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”游戏,选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋,轻手轻脚地在桌J予L把它竖起来。秋分成了竖蛋游戏的较佳时光,故有“秋分到,蛋儿俏”的说法。竖立起来的蛋儿好不风光。
2019年秋分日子好不好?
节气秋分:2019年9月23日 星期一 15:49:25农历:二0一九年八月廿五日
公历:2019年9月23日,星期一,天秤座
【今日老黄历所宜】
嫁娶 入宅 安床 作灶 出行 栽种 纳采
求嗣 解除 竖柱 纳畜 立券 牧养 裁衣
经络
【今日老黄历所忌】
移徙 上梁 安葬 祭祀 祈福 修造 动土
破土 筑堤 放水 开仓 入殓 移柩 启鑽
开市 求财 盖屋 纳财 赴任
查看黄历可知,2019年秋分节气这天的黄历所忌项超过了10项,因此这天并不是黄道吉日。