夏至是二十四节气之一，夏至的到来就意味着我们将接受高温季节，那么，在夏至时，我们应该如何养生？有什么适合夏至的养生食谱呢？中国民间认为农历五月是毒月，而端午是九毒日之首， 2019年农历五月更多相关知识尽在风雅颂易经网！

夏至应该如何养生？

1、吃苦

夏至养生宜多吃“苦”，中医学认为，凡有苦味的蔬菜，大多具有清热的作用，因此，夏至前后经常吃些油麦菜、莴笋、芹菜、苦瓜等苦味菜，能起到解热祛暑、消除疲劳等作用。
苦瓜则是夏至较佳食物，苦瓜苦中带甘，略含清香，食之回味隽永。夏天常食苦瓜汤或苦瓜菜肴，能调和脾胃，清除疲劳，醒脑提神，对中暑、胃肠道疾病有一定的预防作用。
夏至出汗较多，不妨喝点带苦味的饮料，啤酒、绿茶、苦丁茶等都是不错的选择。

2、保持心情的舒畅

《素问·四气调神大论》曰：“使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也”。
在夏季，应该要神清气和，快乐欢畅，心胸宽阔，精神饱满，不要举凡懈怠厌倦，恼怒忧郁，要像万物生长需要阳光那样，对外界事物拥有浓厚的兴趣，培养乐观外向的性格，以利于气机的通泄。

3、作息时间规律，保证充足的睡眠时间

虽然夏季炎热，宜晚睡早起，顺应自然界阳盛阴衰的变化；但是依旧要保持自己有充足的睡眠时间，合理安排午休时间，一为避免炎热之势，二可恢复疲劳之感。但是，千万不要睡太久哦！

4、保持室内的通风良好

天气炎热，大家就喜欢开空调，但是长时间开空调而不通风的话，很容易造成病菌滋生，对身体极其的不好。

一些免疫力弱、肠胃不好的朋友，夏至千万不能吃生冷、辛辣、油腻的食物，否则很容易引发一些腹痛，吐泻的症状。

1、苦瓜滑蛋
材料：苦瓜1条，鸡蛋2个。盐、昧精各适量
做法：苦瓜剖开，去籽，切成片，用盐腌5分钟；挤去汁水，打入2个鸡蛋，加味精搅散，下锅炒熟即好；
2、双菇苦瓜丝
材料：苦瓜、香菇、金针菇、姜、酱油、糖、香油
做法：将苦瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；油爆姜丝后，加入苦瓜丝、香菇丝及盐，同炒至苦瓜丝变软；将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用
3、凤梨苦瓜鸡
材料：苦瓜、新鲜凤梨、香菜梗、鸡腿、柠檬、红葱酥、盐、胡椒
做法：将苦瓜切半、去囊，放入水中煮后，以冰块冰镇；取出后切成长片状；鸡腿去皮放入水中煮（取代电锅蒸造成的坚硬肉质）约20分钟，取出冷却后，将鸡腿肉拔丝；香菜去叶，将梗切段；新鲜凤梨切成三角块状；柠檬挤汁；将苦瓜、拔丝鸡肉、凤梨放入碗中；拌入红葱酥、香菜梗；添加盐、胡椒及柠檬汁充分拌匀之后即可食用。
4、荷叶茯苓粥
材料： 荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。
做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。
功效：清热解暑，宁心安神，止泻止痢（对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效）。

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