导语：在我们国家的传统文化中，节气是重要的传统文化一部分呢，那么2020年大寒日子好不好,大寒吃什么传统食物？想知道更多关于 2020年农历十二月的日子的宜忌吗？关注风雅颂易经网农历十二月专题吧！

2020年大寒日子好不好？

2020年大寒（1月20日）黄历查询：

农历 二0一八年 十二月 十五日 大 (阴历)
公历 2020年 1月 20日 星期曰 水瓶座 (阳历)
【今日老黄历所宜】
【日值四废 大事勿用】
祈福　开仓　入学　祭祀　裁衣　求嗣　求财
冠笄
【今日老黄历所忌】
【日值四废 大事勿用】
开市　立券　纳财　分居　词讼　安床　入宅
修造　动土　盖屋　上梁　嫁娶　行舟　纳采
安门　竖柱　置产　纳畜　出行　出师　求医

大寒吃什么：糯米饭
古语有云：“小寒大寒无风自寒”。小寒、大寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。民间认为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。中医理论认为糯米有补中益气之功效，在寒冷的季节吃糯米饭较适宜。加之糯米饭寓意温暖，从年头到年尾“暖笠笠”，更是有吉祥之意。
糯米味甘，性温，具有御寒滋补的功效，人们可以蒸煮糯米饭，也可以用糯米、大米、赤小豆、薏米、莲子、枸杞子、桂圆肉、大枣等一起用旺火蒸熟，然后加点白糖，可健脾益气、养血安神，适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群。
大寒吃什么：鸡汤
到了大寒寒冬季节，南京人的日常饮食多了炖汤和羹。大寒已是农历四九前后，传统的一九一只鸡食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人选择的多为老母鸡，或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，寒冬里喝鸡汤真是一种享受。
炖汤不宜使用高压锅，因为营养物质在小火慢炖的过程中才能慢慢释放出来。使用高压锅尽管可以缩短煮熟肉的时间，却达不到煲汤的效果。因此，熬制鸡汤时应该选用砂锅，先开大火烧煮10分钟，后调小火慢炖。此外，在熬汤时，尽量不要揭锅盖，不然容易“跑气”影响鸡汤的滋味。
大寒吃什么：年糕
吃“消寒糕”的习俗在北京由来已久。“消寒糕”是年糕的一种，不但因其糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，有温散风寒、润肺健脾胃的功效，而且老百姓选择在“大寒”这天吃年糕，还有“年高”之意，带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。所以老北京的习俗中大寒这天，一家人分吃年糕，既带着吉祥味，也能驱散身上寒意，所以称为“消寒糕”。
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