腊八节喝腊八粥是大家都知道的一个习俗,在古时候,每逢阴历十二月初八,中国间就流传着喝“腊八粥”,或者吃 “腊八饭”的风俗。古文记载,富察敦崇《燕京岁时记•腊八粥》,“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。”。
腊八节习俗:祭祖敬神
腊八节是农历十二月八日,腊八节在古代属于欢庆丰收、感谢祖先和神灵的祭祀仪式。而且除了祭祖敬神外,腊月初八被佛教界奉为佛成道日,因此寺院都要举行纪念法会,并以常以糯米、芝麻、苡仁、桂元、红枣、香菇、莲子等8种食物合煮粥供佛,并邀请周围山民共进圣餐,并施舍给民家老幼分食,以示对佛祖的敬奉。
腊八节习俗:泡腊八蒜
腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜,是北方,尤其是华北地区的一个习俗。其材料就是醋和大蒜瓣儿。
腊八节习俗:吃冰
腊八前一天,人们一般用钢盆舀水结冰,等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇,吃了它在以后一年不会肚子疼。
腊八节习俗:腊八豆腐
“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产,在春节前夕的腊八,即农历十二月初八前后,黔县家家户户都要晒制豆腐,民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。 腊八节吃腊八粥的习俗起源于印度,而且和古印度佛教的创始者释迦牟尼有关。传说释迦牟尼在成道之前苦修六年,在这六年苦行中,每日仅食一麻一米。有一天在河中沐浴时,吃了牧女苏耶妲送的乳糜,在毕钵罗树下悟了道。
乳糜即乳粥,这个据说就是腊八粥的前身,后来释迦牟尼的弟子为了纪念释迦牟尼和感谢牧女,在每年的腊八节这一天手捧钵盂,到街上化缘,将化来的米、枣等煮成粥,发给挨饿的人们。
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