糍粑是将熟糯米饭放到石槽里,用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成,一般此类型的食物都可以叫做糍粑。南方各族中经常可见到这道小吃,是中国南方广泛流行的美食。
至今,糍粑仍是南方各地人民每年春节前必做的食物。有的地方将糍粑制作成圆形,有大有小,象征着丰收、喜庆和团圆。有的地方又称为年糕,这一名称也是寓意吉祥如意,人们常说:“年糕,年糕,年丰寿高”。 一、小雪节气,南方地区北部开始进入冬季,呈现出一番初冬的景象。
二、小雪节气,寒潮和强冷空气活动频数较高的节气,在较强的冷空气影响时,常伴有入冬第一次降雪。
三、小雪三侯:虹藏不见;天气上升地气下将;闭塞成冬。意思是说气温降低,北方以下雪为多,不再下雨了,彩虹也就看不见了。又因为天空阳气上升,地下阴气下降,导致阴阳不交,天地不通,所以万物失去了生机,也就意味着严寒的冬天来临。
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