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白露节气吃鸡是哪里习俗,白露吃鸡有何好处?

编辑:算命大师 日期:2020-11-30 15:04:20 来源:风雅颂易学网 浏览:
导语:白露是我们国家24节气之一,而白露相关的习俗也不少哦,吃鸡就是其一。那么白露节气吃鸡是哪里习俗,白露吃鸡有何好处?到了农历七月,人们才真正到了炎热的夏季,艳阳似火,让人难熬。要了解 2020年农历七月更多详细内容,欢迎来到风雅颂。

浙江温州等地有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间,人们于此日采集“十样白”(也有“三样白”的说法),以煨乌骨白毛鸡(或鸭子),据说食后可滋补身体,去风气(关节炎)。这“十样白”乃是十种带 “白”字的草药,如白木槿、白毛苦等等,以与“白露”字面上相应。其中,白露鸡较为出名,为清朝宣统年间御厨郑大水所创。后传至北京著名清真饭店“西为顺”。再后又由已故名厨杨永和将此菜传到鸿宾楼清真饭庄,成为该店的名菜。
白露节气到来,气温迅速下降,许多地方开始进入阴雨绵绵的天气模式,此时人体的保健养生,要遵循滋阴益气防秋燥的原则,清茶、米酒、龙眼和番薯等都是应景的食物,而鲜美异常的白露鸡更是必不可少。白露是感冒流行的季节,对健康人而言, 多喝些鸡汤可提高自身免疫力、将流感病毒柜之门外。对于那些已被流感病毒感染的患者而言,多喝点鸡汤有助于缓解感冒引起的鼻塞、咳嗽等症状。
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