夏至的民间风俗有哪些 民间流传的规矩

二十四节气是祖先流传下来的智慧之一，在每段时间，分别都有着相对应的规矩行事。那么，夏至之时，又有哪些讲究呢？夏至的民间风俗有哪些，民间流传的规矩。

大雪，顾名思义是很大的雪。这边我们说的是二十四节气中的第21个节气，《大雪》“大雪，十一月节。大者，盛也。至此而雪盛矣”。大雪的民间风俗有哪些，从古至今的习俗。

大雪的民间风俗有哪些

1、腌肉

老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。 

2、吃萝卜圆子

小暑的民间风俗有哪些 点缀生活的雅趣

很多时候，节日也是让人从日常生活之中放松的一个借口。流传至今的二十四节气，也有着各自适宜的风俗习惯。小暑的民间风俗有哪些，点缀生活的雅趣。

萝卜加工成的萝卜圆子，多年来一直风靡老城南一带。那时在菜场或街头，都有卖萝卜作原料制成的萝卜圆子，这是一道很有特色的美味小吃。老城南人有下午吃点心的习惯，围坐在摊子前，摊主在煮沸的水中舀出几个圆子盛在碗中，撒些蒜花，那真是清香无比，吃起来有滋有味。现在虽然各种点心和快餐品种繁多，但金陵小吃的魅力仍在，而具有地道土特产风味的萝卜圆子，也一定会重新散发出醉人的清香。

3、喝红薯粥

大雪以后气温逐渐变冷，人们屋里屋外都十分注意保暖，纷纷穿上冬装，防止受冻，出现冻疮。鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。红薯粥香甜可口，有健脾养胃，还是一种很好的减肥食品。

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