小寒，为阴历二十四骨气中的第23个骨气，也是冬季的第五个骨气，标志着冬季时节的正式较早。当太阳抵达黄经285°(小寒)时，关于神州大地而言，标志着一年中较酷寒的日子到来了。小寒的民间习气有哪些，较冷时节的风俗。

小寒的民间习气有哪些

1、吃黄芽菜

据《津门杂记》记载，天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的风俗。黄芽菜使天津特产，用白菜芽制造而成。冬至后将白菜割去茎恭弘=叶 恭弘，只留菜心，离地二寸摆布，以粪肥覆蓋，勿透气，半月后取食，脆嫩非常，弥补冬季蔬菜的匮乏。而当代人们的生活水平提高了，各种蔬肉食，四序都有，不再像过去那样为冬季蔬菜的稀缺而担心。

2、吃糯米饭

广东民谚“小寒大寒无风自寒”，小寒、大寒早上吃糯米饭驱寒是传统风俗。在广州，小寒早上有吃糯米饭的风俗。为了阻止太糯，一样寻常是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎、炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭内中吃。

老南京在小寒骨气，一样寻常会煮菜饭吃。菜饭的构成并不相同，有效矮脚黄青菜与咸肉片、腊肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一同煮的，香鲜可口。

4、吃腊八粥

小寒骨气中另有一项重要的民风就是吃“腊八粥”。古籍记载，腊八粥用黄米、白米、江米、小米、去皮枣泥等合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生等作点染，这些食品均为甘温之品，有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功能。

5、补膏方

《黄帝内经》说：“春夏养阳，秋冬养阴。”冬季万物敛藏，养生应适应自然界收藏之势，滋补内脏。膏方不仅可以防备和治疗疾病，还具有滋补身材，强健体质的作用，在冬季里遭到公众驱逐也就独一无二了。到了小寒时节，也是膏方进补较忙的时候，一样寻常入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。到了此时，有的人家会再熬制一点，吃到春节前后。

6、画图数九

小寒骨气较初起源于黄河流域，据说从前黄河流域的农家每逢小寒，家家时髦用“九九消寒图”来避寒养生。九九消寒图是一幅双钩描红书法“亭前垂柳珍爱待春凰”，均为繁体字，九字每字九划共九九八十一划，从冬至较早天天依据笔画递次添补一个笔画，每过一九添补好一个字，直到九九以后春回大地，一幅九九消寒图才算功德圆满。