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什么是夏至节,夏至节吃什么传统节日食物?

编辑:算命大师 日期:2020-08-05 06:51:53 来源:风雅颂易学网 浏览:1339
导语:夏至是24节气之一,而夏至也是一个节哦,那么什么是夏至节,夏至节吃什么传统节日食物?农历五月石榴花盛极,韩愈有“五月榴花照眼明”的诗句,想知道更多 2019年农历五月的相关知识就来风雅颂看看吧!

什么是夏至节?

夏至节的日期是芒种的十五天后,也就是每年农历五月中、公历6月27日或22日。这一天太阳到达黄经90度,阳光几乎直射北回归线,是北半球白天较长、夜晚较短的日子。
夏至为二十四节气之一,是全年白天较长的日子。夏至和冬至一样,都属于重要的节日。如《辽史》曾记载说:“夏至日谓之‘朝节’,妇人进彩扇,以粉脂囊相赠遗。”彩扇用来纳凉,而香囊则可以除汗臭。过去,夏至时官府要放假三天,让百官回家休息,好好地沐浴、娱乐。

天文学上规定,夏天从这天正式开始。较炎热的季节已经到来,这在一年三百六十五天中具有重要的地位,古人因此而举行仪式庆祝,渐渐地也就把夏至当成节日采过了。
夏至节由来已久,较晚在汉代就有过这个节日的记级。到了宋代,朝廷还会给官员们放假三天,让大家沐浴、回家。我国古代普遗过夏至节。
作为时令节气,夏至节首先具有重要的农事愈义。华中农谚日:”夏至棉田革;胜如毒蛇咬。
江苏一带从这天起七日称为“头莳”,后五日为“二莳”,再三日为“三莳”。农民把这“三莳”作为掌握擂秧的时间。当地农谚说“头莳勿抢,二莳勿让,三莳请人带。”就是说,头莳插秧,不要抢早;二莳擂秧,不要落后;三莳擂秧,找人帮忙,不可延误。它提限人们适时拼作,勿误农时。
东北地区,此间应进行麦田选种工作,准备或者开始收获。
华北地区,此间的主要农活是定苗、整枝除草和防治病虫害。
西南地区,此间要水稻播秧完毕。
作为节日,夏至节又具有特定的仪式习俗及活动。
例如,浙江金华地区夏至节要祭祀土地神,这里的土地神多指田公、田婆。
北方地区如若发生早情,则要在这一天举行求雨仪式,这类仪式常让巫女主持。
因为民间认为雨属阳性;雨神称为雨公,女性求雨,能够吸引雨公下雨。

夏至节吃什么传统节日食物?

夏至吃什么:夏至面
在北方地区,由于盛产小麦,因此大多数地区都有在这天吃面条的习俗,所谓“冬至饺子夏至面”。这一习俗在北京地区尤其兴盛。这一天家家必食面条,即便在这天举行生日宴会或有什么婚丧喜事、祭祀宴请,也均是吃面条。面条的种类有很多,如汤面,就是先用肉末、葱姜等炝锅,然后再放汤煮出来的面条,比如番茄汤面、肉丝汤面、酸菜汤面、三鲜汤面等。
夏至吃什么:豌豆糕
豌豆糕是江苏民间这天特别喜欢屹的食品。《中华全国风俗志》中说到,豌豆糕能大补,防止“枯夏”。
夏至吃什么:乌饭
乌饭在浙江杭州地区很流行。传说战国时庞涓残害孙膑,把他关进猪圈。一旁的老奴同情孙殡,不想让他饿死,就在夏至这天,上山去采乌饭叶,挤汁浸糯米,烧成乌褐色很像猪粪的饭团掩人耳目。孙殡吃了它后不仅身体愈加健壮,而且还不怕蚊子叮咬了。从此就留下了夏至节吃乌饭的习俗。
夏至吃什么:凉面
凉面是北京夏至时的流行食品。所谓“冬至饺子夏至面”,这里的面指的就多为凉面。
夏至吃什么:馄饨
馄饨是江苏农村夏至节的节日食品。
夏至吃什么:红枣烧鸡蛋和黄茂炖鸡
红枣烧鸡蛋和黄蔑炖鸡是人们的夏令补品,吃了能够进补身体、养精蓄锐,准备充沛的体力投入接下来的秋忙。

五月梅子上市,夏至这天人们便浸渍并饮用梅酒。有的在这一天浸渍以备夏天饮用;有的则在夏至节前便浸渍,这天拿出来饮用。梅酒色泽艳丽,营养丰富,还具有一定的治病功效。如六月腹泻,食梅酒就可达到饮之即止的效果。因此,从医疗卫生角度来说,这一习俗在今天应该大力发展。


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